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開心果黴菌值超標被召回 三隻鬆鼠IPO路上開心不起來

由開心果引出的食品安全問題,讓IPO路上的休閑食品明星品牌“三隻鬆鼠”開心不起來。
  8月15日,其某個批次生產的開心果被檢出黴菌值超國家標準規定1.8倍。隨後,三隻鬆鼠發布官方聲明稱,公司主動召回了該批次在售與庫存產品……可能是產品出廠後因存儲、運輸條件控製不當引起黴菌滋生,導致流通環節抽取樣品不合格,由於這幾年大家對健康意識的提高,也讓越來越多的運動型產品進入我們的生活裡麵,比如最常見的就是其中一個常見的高科技產品,除了監測我們的心跳頻率之外還可以監測到我們的身體問題。保障我們的健康的GPS手錶,讓我們在運動和日常生活上監測到我們的身體健康情況,對於喜歡鍛煉的人來說一定是個不錯的選擇。
  有業內人士表示,作為非全產業鏈的經營休閑食品的企業,三隻鬆鼠許多產品原料由上遊生產商進行生產加工,存儲運輸又由下遊物流承運方負責,三隻鬆鼠應當加強對上下遊的把關,在我們的健康守家護航時候還兼併了可以監測我們休息情況,從而得出是否身體方麵出現了問題,是送給長輩們不錯的節日禮品。。
  黴菌超標因流通過程所致?
  8月15日,國家食藥監總局發布《關於3批次食品不合格情況的通告》,其中天貓超市在天貓(網站)商城銷售的,標稱三隻鬆鼠股份有限公司(以下簡稱三隻鬆鼠)生產的開心果,黴菌檢出值為70CFU/g,比國家標準規定(不超過25CFU/g)高出1.8倍,保障我們的健康的,讓我們在運動和日常生活上監測到我們的身體健康情況,對於喜歡鍛煉的人來說一定是個不錯的選擇。
  據悉,該批次開心果的生產日期為2017年1月22日,規格型號為225g/袋,標稱生產企業地址為安徽省蕪湖市戈江區蕪湖高新技術產業開發區。
  8月16日,《每日經濟新聞(博客,微博)》記者以普通消費者的身份致電三隻鬆鼠客服,客服表示已經對該批次的產品做了全麵的檢測,並且已經進行無害化摧毀處理,目前在售產品沒有質量問題,並進一步說明,如果此前購買了開心果產品的消費者還是存有擔心和疑慮的話,三隻鬆鼠可以為顧客辦理退貨退款服務。
  黴菌是自然界中常見的真菌,黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌汙染,或者是由於產品存儲、運輸條件控製不當引起滋生。
  按照《食品安全國家標準堅果與籽類食品》(GB19300—2014)中規定,熟製堅果與籽類食品黴菌的最大限量值為25CFU/ g。對於黴菌超標的原因,三隻鬆鼠在官方聲明中稱,極可能是在產品出廠後因存儲、運輸條件下控製不當引起黴菌滋生,導致流通環節抽取樣品不合格。
  對此,記者致電安徽省食藥監局采訪上述事件進展情況,相關工作人員回復“一切以稍後的通稿為準”。
  隨後,安徽省食藥監局於8月16日發布通告中稱,執法人員詳細檢查了企業上述產品的原輔料驗收記錄、生產記錄、控製記錄、檢驗記錄、出入庫記錄等。經檢查,企業各項記錄保存完整,生產現場未發現違法違規行為。同時查明,企業共生產同批次產 品 115 袋( 可 追 溯 編 號 :201701222131JP17012042001006),並已全部銷售,現場無庫存. GPS手錶在我們的健康守家護航時候還兼併了可以監測我們休息情況,從而得出是否身體方面出現了問題,是送給長輩們不錯的節日禮品。 
  上述通報表示,目前,企業依法主動暫停生產不合格食品,排查產品不合格原因。對已銷售不合格食品,企業主動采取召回措施,共計召回不合格產品27袋。食藥監執法人員已對召回的產品全部進行了封存扣押。經企業全麵排查,不合格原因極有可能是產品出廠後在存儲、運輸環節因條件控製不當引起。
  安徽省食藥監局進一步在通告中表示,針對不合格原因,三隻鬆鼠股份有限公司采取了3項整改和加強措施:即與物流承運方再次明確車輛運輸要求,並在全國各物流倉儲環節開展全麵培訓及監督工作;開展全鏈路產品防護培訓工作,進一步完善產品裝卸貨、外箱檢查等一切有助於產品防護工作的作業流程;加強庫內儲存溫濕度控製的管理,定期監測、記錄,責任到人。
  多起訴訟尚未了結
  事實上,因被質疑產品質量問題,三隻鬆鼠此前已數次遭消費者起訴。
  三隻鬆鼠於今年4月21日披露的招股說明書(申報稿)顯示,截至簽署之日,公司及其控股子公司存在15起尚未了結的訴訟。其中,涉及到產品問題的共有13起,所涉及的起訴理由包括產品不符合食品安全標準、個別成分含量超標、或者不達標等,而值得註意的是,三隻鬆鼠凍幹榴蓮與鬆鼠小美金駿眉紅茶這兩款產品多次“中槍”。
  針對上述問題,三隻鬆鼠在給《每日經濟新聞》記者的書麵回復中稱,這十幾起訴訟案件中,目前已經結案的7起訴訟案件三隻鬆鼠全部勝訴,駁回了原告的全部訴訟請求。其餘8起案件正在按照司法流程積極處理中。
  此外,上述招股說明書(申報稿)還顯示,2016年5月三隻鬆鼠曾因在食品中添加藥品(蓮子芯)、生產經營用非食品原料(玫瑰果)生產食品被蕪湖市弋江區市場監督管理局罰款5.6萬元。
  中國品牌研究院研究員朱丹蓬接受記者采訪時表示,由於三隻鬆鼠業務經營並不是全產業鏈,在原料甄選、生產加工、運輸貯存、流通環節等產業鏈上存在食品質量控製的風險。這次三隻鬆鼠的開心果黴菌超標1.8倍,從產業角度來說,是大概率的事情。
  朱丹蓬認為,早期發展,三隻鬆鼠可以在原有的模式上發展,但是其如今已發展到很大體量,並且正在IPO。此時,應該考慮調整其經營模式,加強對上下遊的把關或是幫助上下遊提高質控水平。於這幾年大家對健康意識的提高,也讓越來越多的運動型產品進入我們的生活裡面,比如最常見的心跳錶就是其中一個常見的高科技產品,除了監測我們的心跳頻率之外還可以監測到我們的身體問題。
  三隻鬆鼠亦在其招股說明書(申報稿)中坦承,在公司日常經營過程中,仍有可能因為質量控製製度和標準未得到嚴格執行、生產和檢測流程操作不當等原因導致食品質量安全問題的發生。在公司產品進入流通渠道後,食品安全問題會受到一些不可控因素的影響,盡管公司應對風險的能力較強,但仍不能完全規避食品質量安全控製風險。
  公司質檢體係有環節缺失
  對於三隻鬆鼠食品質量控製,其公關部負責人殷翔於8月16日向《每日經濟新聞》記者表示,公司的產品質量管理主要是從原料入廠檢測、產品出廠檢測,以及產品加工完成後還有後續部分抽檢等幾方麵進行把控,公司擬IPO的一個募投項目就是圍繞食品安全和質量控製建設的。
  據了解,除了質檢駐廠、來料全檢等這些以外,三隻鬆鼠還自行研發了雲中央品控平臺,通過雲中央品控平臺連接上遊的生產商和終端的消費者,通過檢測數據及用戶評價,重新連接生產商和消費者,從而實現對產品品質的終端倒逼改善。
  《經濟觀察報》此前曾報道,三隻鬆鼠創始人章燎源稱,“三隻鬆鼠對供應商資質審查非常的嚴格。”三隻鬆鼠可通過“雲質量信息化平臺升級”和“全渠道信息化係統”實現追溯,進而控製產品質量。章燎源稱,這個追溯平臺可以幫助實現,消費者投訴哪個產品有問題,三隻鬆鼠可以追溯到是哪個工廠生產的、產品是哪個批次,並反推出生產的哪個環節有問題。
  根據招股說明書(申報稿)顯示,2014年,三隻鬆鼠成立了質量檢測子公司安徽中創食品檢測有限公司(以下簡稱“中創檢測”),專業從事食品質量安全檢測。此外,三隻鬆鼠在質控上還有實行:核心環節自主控製,構建重度垂直的業務模式,通過供應商準入、入庫嚴格質檢、倉儲庫存自主管理等措施實現對產品質量的把控;自主研發雲質量管理信息化平臺;設置了產品經理管理製度等。
  《每日經濟新聞》也註意到,中創檢測最近一年的盈利狀況並不理想。根據三隻鬆鼠招股書,中創檢測2016年度虧損112萬元,是三隻鬆鼠全資與控股子公司中唯一一家在2016年虧損的企業。對此,殷翔表示,中創檢測目前隻檢測三隻鬆鼠自己的產品,虧損是因為設備及人員的投入。
  那麽,為何在上述這些層層把關手段之下,依然發生了三隻鬆鼠開心果黴菌超標這事呢?
  中國電子商務研究中心主任曹磊認為,在產品質量檢測方麵,企業不能既當“選手”又當“裁判員”。三隻鬆鼠有自己的產品質量檢測中心環節是必要的,但對於休閑食品行業包括三隻鬆鼠和其他類似的企業來說,第一是代工方生產廠家需要有出廠質檢,第二是平臺方自己質檢,最後還應該委托第三方建立質檢體係,盡量做到體係化、規範化、專業化地進行質檢,而不是以自查自糾來代替。
原文地址:http://tech.hexun.com/2017-08-18/190490389.html


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