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 アサリ蕎麦に鶏牛蒡おこわ



       今日は暇だったので、巣鴨まで健康麻雀を打ちに行ってきた と云う事で

       帰りに鶏牛蒡おこわを買って お蕎麦を湯がいてアサリを湯がいた出しで

       アサリ蕎麦を



       



       今夜の晩ご飯




       



       アサリの出汁でアサリ蕎麦を カニカマとタップリの刻み葱を天盛りして


       買ってきた鶏牛蒡おこわをお伴に 今日の手抜きご飯








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 今朝は、ソース焼きソバ



       偶に食べたくなるソース焼きソバ 昨日蒸し麺買っておいたので

       ヤリイカの切り落としもあるので作る事に



       



       具材は、ヤリイカ切り落とし・豚バラ肉・蒲鉾・シメジ・ピーマン・


       キャベツ・玉ネギ・スナップエンドウで 青海苔を振って紅ショウガを天盛り


       う〜ん 旨いわぁ〜 今日のブランチ









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 今夜の晩ご飯  



       今日は、一日寒い日 何か温かいものをと 蕪と白菜のクリーム煮を 作る事に



       



       今夜の晩ご飯



       



       クリーム煮 蕪と白菜以外は、ベーコン・ウインナー・シメジで


       いゃぁ〜 蕪も白菜もトロトロ 旨いわぁ〜




       



       お伴は、ヤリイカ上身の糸造りと〆鯖の刺し盛りで 後はお新香で


       今夜の晩ご飯








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 今朝の1人ブランチ



       月曜日なので、奥様朝からストレッチにお出かけ 1人ブランチ何食べようと

       冷凍庫で 先日衝動買いした 何て名前だろう ピザを2つ折にしたやつを

       見つけ




       



       レンジでチンして、オーブントースターで焼いてみました う〜ん

       チーズは好い感じだが具材が少ない まっ それなりに旨い お伴は、

       レタス・オニオン・パプリカ・アスパラ・チコリ・ブロッコリーで

       サラダを作って コーヒーをお伴に 今日の1人ブランチ











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 博多風鶏水炊き



       今日は チョッと機や名も低めなので何か鍋にしよう 久し振りに

       博多風の水炊きにしようと



       



       今夜の晩ご飯




       


       



       先ず骨付きの鶏腿肉をぶつきりにして、湯通しして汚れを落とし



       圧力釜で30分程煮て、ホロホロの崩れる手前までにして土鍋にスープ


       ごと移し、下茹でして巻いて三つ葉で巻いた白菜・椎茸・舞茸・エノキ・


       豆腐ののザクと伴に炊いて いゃぁ〜 鶏はトロトロスプも絶品


       下ろしポン酢に浸けて戴きます 旨ぁ〜〜〜〜い




       



       お伴は、浅めに〆た〆鯖で これも脂がのっていて メッチャ旨い


       今夜の晩ご飯









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 今朝は、ナンとカレーで



       今朝食べようと昨日ナンを買っておいたので、残りカレー・残りナポリタン・

       残りマカロニサラダで



       



       今日のブランチ



       カレーとナポリタンを温め皿に盛って 残り物消化メニューだけど


       旨いわぁ〜 今日のブランチ









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 デッカクて丸々太った 脂ののった鯖が



       今日は、魚屋で丸々太って脂ののった鯖が、後これもデッカイホッキ貝かって

       鯖の半身は味噌煮に、残り半身は〆鯖に ホッキ貝は殻を外し捌いてお刺身に



       



       今夜の晩ご飯




       

  


       鯖の半身は、中骨を抜いて、腹骨も剝いて合わせ味噌で炊きました


       いゃぁ〜 脂乗ってるわぁ〜 旨ぁ〜〜〜〜い




       



       活きのホッキ貝は捌いて、浅〆の〆鯖もチョコっと添えて刺し盛りに


       ホッキのサクッとした歯触り 堪りません これまた旨いわぁ〜


       お伴は、お新香にナメコのお味噌汁で 今夜も美味しい晩ご飯









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 ナポリタン



       今朝はチト早く目覚め、思い立って切らしていたトマトソースを作って

       ナポリタン食べようと トマトソース作りに取り掛かる



       



       今日のブランチ




       



       今朝のナポリタン 具材は、ベーコン・ピーマン・マッシュルーム・


       オニオンと残っていた舞茸で 出来たばかりの自家製トマトソース・


       ケチャップ・ウスターソース・スパゲティーの茹で汁で炒めた具材を


       煮込んで、茹であずったスパゲティへにソースを吸わせて仕上げました


       う〜ん 昔ながらのナポリタン 上出来 旨いわぁ〜 今日のブランチ






 



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 今夜はビーフカレー



       今夜は旨いカレー食べようと 和牛霜降りの切り落とし肉でカレーライスを



       



       今夜の晩ご飯




       



       和牛霜降りの切り落とし肉をタップリ 後は、玉ネギ・マッシュルーム・


       湯がいたジャガイモに人参を炒め合わせて 赤ワインと辛口のカレールーで


       煮込んで う〜ん 好い感じに仕上がりました お伴に、コールスローサラダ


       ・マカロニサラダで 今夜の晩ご飯







       



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 今朝はパンで



       我が家のトマトサラダに欠かせない生協の野菜たっぷり和風ドレッシングが

       切れそうだったので、朝から生協迄 ついでに総菜パン買ってきて



       



       今日のブランチ



       早速トマトサラダを作ってお伴にアイスコーヒーで 今日のブランチに








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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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