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 トラウトサーモンのバター・醤油・レモンソテーと大根・里芋・鶏肉の炊き合わせ

 

           今夜は、今度の男の料理教室の調理メニュー 鯖の味噌煮を作ろうと

 

           彼方此方探したが何故か鯖が売っていず 仕方なくトラウトサーモンの切り身を

 

           買って メニュー変更

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           好物のトラウトサーモンは。バターソテーして白ワインで蒸し焼きにし

 

           仕上げに醤油とレモンを絞りかけて  これ旨いんです

 

           ぶっといアスパラにレタス・ベビーリーフ・ミニトマトを添えて

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           出汁で圧力が野でトロトロに煮た大根と里芋と鶏肉を炊き合わせにして

 

           めちゃめちゃ柔らかな大根にネットリとした里芋 どちらも薄味で 旨いわぁ〜

 

           本来は、サバの味噌煮との予定だったが まっいいか

 

 

 

           

 

 

           後は、お新香で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 



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