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 今夜は鰻丼

 

           魚屋でウナギ長焼きの特売が と云う事で 今夜は鰻丼定職に

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

           

 

 

           

 

 

           定番になっている長焼きについているタレをよく洗い落とし、しっかりと蒸して

 

           新たなタレで焼き直す工程で、フワトロの蒲焼に仕上げて鰻丼に

 

           お店に引けを取らない仕上がりに  う〜〜ん  旨ぁ〜〜〜〜い

 

 

 

           

 

 

           お供は、ホタルイカと山東菜の芥子酢味噌和え

 

 

 

           

 

 

           作り置きのよく冷えた茄子の煮びたし

 

 

 

           

 

 

           後は、山東菜のお浸しとお新香・即席お吸い物で  今夜の鰻丼定食です

 

 

 

 

 

 

 



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 今朝は、具沢山長崎皿うどんを

 

          何時もよりチョッと早めに目覚めた朝

 

 

           

 

 

           今日のブランチ

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今朝は、市販の長崎皿うどんの揚げ麺とスープを使って 何時ものように具沢山で

 

           具材は、エビ・ハム・蒲鉾・薩摩揚げ・白菜・キャベツ・玉ネギ・ピーマン

 

           パプリカ・椎茸・シメジ・生木耳と12種で 芥子を利かして戴きます

 

           いゃぁ〜 餡かけと細麺のパリ感がマッチして メッチャ 旨ぁ〜〜〜〜い

 

           今日のブランチは、長崎皿うどんで

 

 

 

 

 

 



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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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