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 2017年11月10日 男の料理教室月例調理実習会

 

           今日は朝から 男の料理教室の定例調理実習会の日 昨日買い揃えた食材を

 

           自転車の籠に満載して会場へ 今月は特別実習で蕎麦打ちを清永さん指導の下

 

           開催です もう1つは、茹であがった打ち立ての蕎麦に合わせる天婦羅を揚げます

 

 

 

           

 

 

           画像はクリックすると大きくなります

 

 

           今日は1人欠席でしたが、代わりにゲストが1名加わって17名の出席で開催

 

           天婦羅は、海老・竹輪・エレンギ・ハス・薩摩芋・南瓜で

 

           蕎麦は、捏ねて・伸ばして・切って・湯がいて、水て洗って引き締めて

 

           打ち立ての蕎麦は やっぱり最高です 切った生蕎麦は、各自お土産にも

 

           会員の差し入れで、デザートに柿と紅茶も 何時もより大変でしたが

 

           打ち立てのお鯖と揚げ立て天婦羅で楽しいランチ会になりました

 

           今回は会員の清永さんに蕎麦の材料から用具まで揃えて戴きご指導まで

 

           皆様からの要望があり、ご了承を得て来年の11月もまた蕎麦打ちが決定しました

 

 

           来月の実習会は、12月1日になります メニューは、

 

           薩摩芋の炊き込みご飯・筑前煮。お味噌汁の予定です

 

           新年顔合わせは、1月5日に寄せ鍋でもと、また別に新年会も焼き肉屋での

 

           開催も決定しています  と云う事で今月の実習会も解散となりました

 

 

 

 

 

 



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 冷やし中華

 

           今日は、朝から管理組合の閑居ぁ防災部会の講習会 

 

           中野地域包括支援センターノ講習がありその中で、栄養バランスを考えた

 

           宅配型弁当の4業者のお弁当試食会も どの業者のお弁当もかなり

 

           レベルの高いもので想定を超えていた 帰ってから食べようと

 

           下拵えして行っていたが、奥様会場でお友達に誘われ午後から出かけることに

 

           それに試食でおなか一杯になったのでお昼はいらないと と云う事で

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           2人分の具材をてんこ盛りにした 冷やし中華を

 

 

 

           

 

 

           今日の冷やし中華の具材は、自家製叉焼・ロースハム・中華クラゲ・糸寒天

 

           キュウリ・トマト・キクラゲ・モヤシ・スナップエンドウ・半熟卵・エビと

 

           11種で豪華な冷やし中華 グザイてんこ盛りでからしを利かして戴きました

 

 

 

 

 

 



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 今日は、掻き玉蕎麦でランチ

 

           今日は、午前中から約束があり銀座まで 帰宅後小腹が空いて

 

           掻き玉蕎麦を作り、デザートは一個クリームを

 

 

 

           

 

 

             フランチは掻き玉蕎麦で

 

 

 

           

 

 

           デザートにイチゴクリームを

 

 

 

 

 



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 風邪 辛いわぁ〜

 

           兎も角 喉がカラッカラになり1時間ごとに目覚め眠れない

 

           薬を飲むために何か温かい物をとフラフラながら湯麺を作って

 

 

 

           

 

 

           何だか旨さも今一な  今日のランチ

 

 

 

 

 

 



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 押し詰まって風邪ひいた

 

           2〜3日前から咳き込んだり、なんか今一の体調だったが昨夜お風呂に入ろうと

 

           服を脱いだら、いきなり胴震いか あらぁ〜 熱出たな

 

           今朝午前中まで病院もやっているのでいっぱい薬貰ってきた

 

           兎も角寝ようと帰宅後簡単に掻き玉蕎麦を作って食べ寝る

 

 

 

           

 

 

           今日の初食事は搔き玉蕎麦で

 

 

 

 

 

  



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 ランチはチャーハン

 

           今日は、3か月に1度の前立腺検診の日 9時半までに警察病院へ

 

           毎度の事ながら、採尿から診断までの待ち時間が2時間半位 診断は5分

 

           代り映えしな結果で処方箋を貰って また3か月後に

 

           と云う訳で 浅羽ハム&チーズトーストをかじって出かけ帰宅したら小腹が空いて

 

 

 

           

 

 

           ランチはチャーハンで

 

 

 

           

 

 

           今日のチャーハン 具材は自家製チャーシュー・カニむき身・竹輪・ネギ

 

           先に卵をまぶしたご飯をウェイ・パー、塩コショウでシンプルに

 

           う〜〜ん  旨ぁ〜〜〜〜い

 

 

 

 

 

 



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 ファミリーランチ

 

           兎も角 長女ファミリーの旦那さん 多剤期間が2週間なのだ

 

           メッチャタイトなスケジュールで彼方此方へ行かなくちゃならず

 

           かなり忙しい と云う事で、長男ファミリーと会うのもお互いの

 

           スケジュール調整で今日、近くのファミレスでランチ会をすることに

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           取り合えず旦那さんと長男ファミリー3年振りの顔合わせ

 

           長女と孫は、旦那さんがAUに戻った後は我が家に滞在して

 

           長男の真子達と同じ小学校に通う事になるのでまた毎日のように会えるのだが

 

           長女ファミリーは、この後一旦我が家に戻ってから相模原の

 

           旦那さんのお兄さんの家に行き、明日の夜から奈良の親戚に、実家に戻ってきて

 

           翌日には今度は車で、栃木の知り合いの処にと凄いスケジュールです

 

 

 

 

  



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 土橋商店オープンとランチ

 

           今日は、沼袋で安売り王 土橋商店の直売所がオープン

 

           と云う事で自転車を飛ばして行ってきました チョッと狭いのに

 

           大勢で身動きが取れず、デブは試着できないので諦め

 

           奥様用2枚とマフラー2本お買い上げで帰ってきました

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           帰り掛けにチョッと寄り道してお気に入りのシュークリームを買って帰宅

 

 

 

           

 

 

           何も食べず出かけたので帰宅後直ぐにランチを

 

 

 

 

           

 

 

           掻き玉蕎麦に

 

 

 

           

 

 

           お餅を焼いて磯辺焼きにして

 

 

 

           

 

 

           デザートにロイスデールで買ったシューくーむを

 

 

 

 

 

 



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 蒸し薩摩芋

 

           朝 残っていた中間を蒸して取り合えず朝ご飯代わりに

 

           お昼になって小腹が減って そうだ 先日買った薩摩芋を思い出し蒸して

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           蒸しあがりました  う〜〜ん  甘くて旨ぁ〜〜〜〜い

 

           小腹も満足

 

 

 

 

 



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 今日の初ご飯は、遅めのランチ

 

           早朝5時からのアメリカからのゴルフ生中継を観て また寝たので起きたのは

 

           お昼を過ぎて、先日取った野方11月のウィズの調理室の日が

 

           男の料理教室とWブッキングだったので、取り直しに野方まで

 

           其方は、何とかうまく変更でき帰宅後 今日の初ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           雨も降ってて肌寒いし、簡単な掻き玉蕎麦を作って 今日の初ご飯

 

 

 

 

 

 



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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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