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 煮魚定食



       長女と孫も旦那さんの実家に移動し、そちらからオーストラリアに帰国

       と云う事で、今夜から通常の2人晩ご飯に でっ ま古閑イメ時には

       食べれにかった煮魚を 魚屋で珍しい黒ムツを見つけて今夜のメインに



       



       今夜の煮魚定食




       

       

       



       かなり型の良い黒ムツで 居っ一匹付けでは大き過ぎて煮付ける鍋が無い


       で半割にして煮付けました 一緒に炊いた牛蒡を添えて




       



       お伴は、殻付きの活き赤貝が出ていたので捌いて 結構手間だが


       かけただけの事はある コリコリ感が堪りません 後は、作り置きの


       助子の煮付け・数の子 後は、ホウレン草のお浸しにお新香にアサリの


       お味噌汁で 今夜の煮魚定食








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 今夜は、カレー



       孫に今夜食べたい物はと聞くと カレーライスと 長女に聞くと甘いカレー

       らしい と云う事で大人もカレーにして 最後のルーを入れるところで分け

       孫の分は、長女に作らせることに



       



       今夜の晩ご飯




       



       今夜の具材は、和牛霜降りの切り落とし肉・玉ネギ・ジャガイモ・人参・


       マッシュルームで ライスはサフランライスで




       



       お伴は、定番のキャベツ・ハム・キュウリ・オニオン・ラディッシュの


       コールスローで 今夜の晩ご飯








      



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 ビーフシチュー



       昨夜の晩ご飯は、長女と孫も一緒と云う事でビーフシチューを作る事に



       



       昨夜の晩ご飯




       



       ブロック肉を大降りにカットして表面に焼き色を付け屑野菜とジックリ煮込み


       一旦濾してマッシュルームろジャガイモ・人参・玉ネギと煮込んで仕上げました


       定番ながら 間違いない出来 旨ぁ〜〜〜〜い




       



       お伴は、レタス・アスパラ・トマトブロッコリー・ラディッシュ・


       ウズラの卵でサラダを




       



       孫娘に何が食べたいのと聞くと答えは炒飯 え〜 まっいいかと


紺物の


       鮭を誓った鮭炒飯を こっちの方がビーフとチューよりお気に入りで


       沢山食べてくした 昨夜の晩ご飯









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 クリームシチュー



       今夜は、クリームシチュー作る事に



       



       今夜の晩ご飯




       



       今夜のメインのクリームシチュー 具材は、鶏腿肉・ウインナー・ホタテ貝柱・


       蕪・ジャガイモ・マッシュルーム・玉ネギ・人参・ブロッコリーで


       う〜ん 美味しく仕上がりました




       



       お伴は、数の子に作り置きの助子の煮物・奥様用マグロ納豆・


       コールスローサラダで  今夜の晩ご飯











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 今夜はお刺身定食で



       魚屋で今季初助子と珍しい活きの貝柱が出ていて本マグロの作とで

       今夜氏お刺身定食に



       



       今夜の晩ご飯




       



       珍しい活きのホタテ貝




       



       活きホタテ貝柱・本マグロ赤身・白イカの刺し盛り 云う事なし 


       旨ぁ〜〜〜〜い 今夜の刺し盛り




       



       今季初の助子を炊いて 旨いわ〜 大好物なんです




       



       昨日貰ったとれたての茄子は、オイル焼きにして




       



       ナメコと豆腐のお味噌汁で  今夜のお刺身定食









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 今夜はカレー



       今日は出かけていたので、夜は仕込んでおいたカレーで 始めて豚ヒレ肉で

       作ってみた ジャガイモ・人参・マッシュルーム・玉ネギ・茄子と合わせて

       サフランライスで まぁそれなりには旨かったが やっぱり 屑野菜と

       ジックリ煮込んだ ビーフカレーが旨い気が



       



       お伴は定番の コールスローサラダで 刻みラッキョウと福神漬けの


       薬味を添えて 今夜の晩ご飯









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 今夜は鍋



        今日は、魚屋で良いトロカジキが出ていたので、好物の鶏団子との鍋に

        する事に



       



       今夜の晩ご飯




       



       



       今夜の鍋の具材は、トロカジキに刻み葱を練りこみ生姜を利かした自家製鶏団子


       白菜・葱椎茸で この鍋お気に入りなんです スープ メッチャ良い味


       出ています 最後はご飯にこのスープかけて酢橘を絞って頂きます


       う〜ん 絶品です 今夜の晩ご飯









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 今夜の晩ご飯



       今夜は唐揚げ食べようと日向鶏の腿肉買って、魚屋の前通ったらよい白イカ見つけ

       捌いてお刺身にして 後は残っていた和牛霜降り肉の切り落としで肉豆腐作って



       



       今夜の晩ご飯



       白イカ上身のお刺身 甘くて旨いわぁ〜 肉豆腐も肉が良いと一段といい味に


       後は、お新香で 今夜の晩ご飯








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 昨夜の晩ご飯



       昨夜、アベマTVのMリーグの中継見ていて、晩ご飯の記事アップし忘れ

       昨夜は、トマトソースでじっくり煮込んだロールキャベツで


       



       前回、メッチャ旨かったトマトソースで煮込んだロールキャベツ再現


       お伴は、海老・アスパラ・レタス・ミニトマトのサラダで 美味しく


       戴きました 昨夜の晩ご飯








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 今夜は手抜きの定番 お寿司にブッカケ蕎麦



       今日は特に予定なし と云う事で ブランチもハム&チーズトーストで簡単に

       すまして 巣鴨まで健康麻雀内に行ってきました 本日 大きなミスを2回も

       トップ無しで帰宅です 帰りに京樽でお寿司買って



       



       今夜の晩ご飯




       



       お伴に生蕎麦湯がいてよく水で冷やし、大根おろしとナメコのぶっかけ蕎麦を


       う〜ん これ結構旨いんです  今夜の晩ご飯









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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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