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 リクエストは、中華丼



       今日は1日好い陽気 何食べようか この前の中華丼がいい 都のリクエストで



       



       今夜の晩ご飯




       



       今夜の中華丼 具材は。海老・ベビーホタテ・イカ・豚薄切り肉・


       白菜・玉ネギ・蓮根・筍・パプリカ・エレンギ・シメジ・生木耳で


       う〜ん 優しい味に仕上がりました




       



       お伴は、シュウマイに




       



       中華サラダ 後は、蕪の塩もみに若芽スープで 今夜の晩ご飯









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 朝ラーメン



       目覚めたら いゃぁ〜 爽やかな日 秋の好天と云う感じ 今朝は、

       用意していた ラーメンで



       

       


       今日のブランチ




       


       



       定番の醤油ラーメン 天盛り具材は、バラ叉焼・茹で玉子・メンマ・


       モヤシ・混ざ美葱・焼き海苔で スープは、製麺所で買った 東京うまれ


       醤油味ラーメンスープで




       



       チヂレ麺湯がいて、具材天盛りして出来上がり バリ旨です 今日のブランチ





       



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 今夜は、鰻丼に笊蕎麦



       今日は、鰻の長焼きが特売 と云う事で 



       



       今夜の晩ご飯




       



       裁判の鰻丼 長焼きのタレを洗い流して 30分蒸し直してフワフワに


       新しいタレで焼き直して鰻丼に う〜ん 間違いない お店の味に


       旨いわぁ〜




       



       お伴は、生蕎麦湯がいて笊蕎麦にして  今夜の鰻丼定食









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 今朝は、美味しいパンで



       今朝は思い立ってお気に入りのベーカリーへ支店者で買いに 何時も道り

       色々迷いながらチョイス



       



       今日のブランチ




       



       今日選んだ7種のパン これどれも旨いんです 特にクリームパン


       初めて買ってみたけど 甘過ぎない石井クリームがぎっしり詰まって


       1度には食べきれないが おやつ代わりに 何時もたぺきっちゃう




       



       好物のクリーミーコーンポタージュをお伴に  今日のブランチ









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 今夜はキーマカレー



       昨夜は、TVの大食いを観ていて晩ご飯の記事アップ忘れた

       昨夜は、キーマカレーで 



       



       昨日の晩ご飯




       



       定番のキーマカレー サフランライスと共に鶏チューリップ唐揚げ添えで




       



       お伴は、カレーに付き物のコールスローサラダを添えて戴きました


       間違いない 昨夜の晩ご飯










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今朝は、試作 オープンオムレツを



      今朝は、爽やかな朝 さて何食べるかと思ったがあるのは食パンだけ

      トマトソースも切らしていたので、ピザトーストもダメと云う事で

      先日TVで観た神楽坂のイタリアンで作っていた茄子のオープンオムレツを

      思い出し、作ってみる事に



       



       今日のブランチ




       



       これ、溶き卵の量が足りなかったのと火力が弱かったため周りを包み込むように


       仕上げるのがちょっと失敗、茄子を先にタップリのオリーブオイルでトロトロの


       揚げ茄子に仕上げ一旦取り出し他の具材を炒め合わせた後加えるのがミソ


       只失敗作だが これやたら旨い 近日中に再チャレンジして定番にしたい


       トーストとコーヒーをお伴に 今日のブランチ








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今夜はブリの照り焼き定食



       良いブリハラミの切り身が手に入り、今夜はブリの照り焼き定食で



       



       今夜の晩ご飯




       



       ブリ切り身は、つけタレを刷毛で裏表何回も塗り焼きして仕上げました


       いゃぁ〜 腹の方は口の中で溶けそう 旨いわぁ〜




       



       お伴は、最近お気に入りの和牛霜降り肉の切り落とし肉で炊いた筑前煮を


       合わせた具材は、里芋・蓮根・筍・人参・牛蒡・椎茸・蒟蒻で 肉が良いと


       間違いなく旨い




       



       後は、作り置きの最後の小鯵の南蛮漬け う〜ん これも味が染みてて


       旨かった お新香で 今夜のブリ照り定食









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 今朝の和定食



       昨日、上手そうなカレイの干物手に入れたので 今朝は朝からご飯を炊いて

       和定食を



       



       今日の朝ご飯




       



       カレイを焼いて酢橘を添えて う〜ん 旨いわぁ〜




       



       お伴は、ハムエッグに




       


 

       竹輪キュウリ詰め・数の子山葵・梅クラゲ 盛り合わせ小皿




       



       エシャレットとキュウリ諸味味噌添え




       



       後は、焼き海苔にお新香・若芽と豆腐のお味噌汁で 今朝の和定食









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 今夜は、1プレートで煮込みハンバーグ



       今日は1日中雨 さて今夜は何作ろうか 奥様 そろそろハンバーグで

       いいんじゃない と リクエストが と云う事で 今夜は1プレートで



       



       今夜の晩ご飯




     

       



       今夜は煮込みハンバーグを1プレートで バターレモンスパゲティーと


       フレッシュサラダを添えて  奥様から 旨ぁ〜い のお言葉を




       



       後は、箸休めの叩きキュウリとお新香に アサリのお味噌汁で 今夜の晩ご飯









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 長崎皿うどん



       2度寝して目覚めたら外は雨 う〜ん 今朝は久し振りに美味しいパンを

       買いに行こうと思っていたが、雨だと自転車無理なので 目についた

       長崎皿うどんに変更



       



       今日のブランチ




       



       今朝の皿うどん 具材は、有り合わせでベーコン・蒲鉾・竹輪・白菜・


       椎茸・人参・ピーマン赤緑・生木耳で 芥子を利かせて戴きました


       う〜ん 旨いわぁ〜  今日のブランチ









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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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