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 今夜は鰻丼



       今日は、EACの4月定例会が午後からあったので、昨日鰻の長焼きを

       買っておいたので 今夜は鰻丼に



       



       今夜の晩ご飯




       



       何時も通り買ってき鰻の長焼きの付いているタレをよく洗い流し


       カットして蒸し器で30分程蒸し直し、フワフワに仕上げて新しい


       タレでサッと焼き直せば お店に引けを取らない仕上がりに




       



       



       丼ご飯に盛り付ければ鰻丼の完成です




       



       お伴は、冷奴 刻み小葱・茗荷・オカカのタレを付けて




       



       諸キュウに




       



       お吸い物で  今夜の鰻丼定食









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 2018年4月20日 EAC 月例会



       今日は、EACの4月定例月例会の日 午後から会場の

       産業振興福祉会館へ 今日は所要のある方が多く6名の出席で



       



       今月は、特に議題もなく顔合わせに 中村さんのイスラエル・ヨルダンと


       珍しい中東旅行のお話や新井さんのお孫さんのパートナーのお嬢さんの


       中国へのご挨拶旅行のお話で大いに盛り上がって楽しい一時を過ごしました


       やはり、何はなくとも集ってお顔を合わせてお喋りするのが何よりです








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 番外 その日の気分で | コメント( 0 ) | トラックバック( 0)
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 トーストサンド

 

       何時も通り遅く起きた朝、奥様は朝からかかり付けの医者と眼医者巡りに

       でっ 戻ってくる前にトーストサンドを作る事に



       



       今日のブランチ



       



       



       



       何時も通り具沢山で スライスチーズ・ロースハム・


       半熟スクランブルエッグ・アスパラ・ポテトサラダ・レタスで




       



       奥様帰ってきたので、コーヒーをお伴に 今日のブランチ










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 今夜は焼き餃子



       今日は無性に焼き餃子が食べたくなり 餃子定食に



       



       今日の晩ご飯




       



       



       



       我が家の特製餃子 間違いない 旨ぁ〜〜〜〜い




       



       



       餃子の時韮が余ってしまうので、最近はよく一緒に作るレバニラを


       これも定番 好い感じに仕上がりました




       



       後は、ホタルイカと九条ネギの芥子酢味噌和え しょんのホタルイカ


       プリプリ感が旨いわぁ〜




       



       ナメコと豆腐のお味噌汁で  今夜の餃子定食









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 ブランチは、湯麵



       今朝は朝から好い陽気心地よい涼風も 今朝は湯麵にしよう



       



       今日のブランチ




          



       今朝の具材もあるもの色々ぶち込んで 海老・ベビーホタテ・茹で玉子・


       湯通しした肩ロース薄切り肉・九条ネギ・白菜・キャベツ・椎茸・平茸・


       筍・モヤシの具沢山で 



       



       




       具材を炒め合わせ製麺所で買ったタンメンスープを加え暫く煮て


       湯がきあがった麺にのせて いゃぁ〜 毎度のことながら    


       スープに具材のエキスが染み出て 本当に旨いわぁ〜 今日のブランチ








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 ブリの照り焼き定食



       今夜は定番のブリの照り焼き定食で ところが肝心のブリの照り焼き

       写真撮り忘れて、食卓写真にだけかろうじて写ってる



       



       今夜の晩ご飯



       



       



       お伴は、ホタルイカと菜の花の芥子酢味噌和え




       



       ミニ冷奴




       



       ホウレン草のお浸しと




       



       アサリのお味噌汁で  今夜の晩ご飯









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 フライドライス



       今朝は、常備薬が切れそうだったので病院へ 今回は、採決もすると云うので

       朝飯抜きで、帰りに近くの製麺所に寄って色々のラーメンスープ買って

       薬局で薬貰って帰宅 さて何食べようか 残りごが溜まっていたので

       今朝は、フライドライスで



       



       今日のブランチ




       



       



       今日の具材も何時も通り有り合わせを ハム・昨夜残りのステーキ肉・


       オニオン・マッシュルーム・ピーマン・パプリカ・ミックスベジタブル・


       レタスで 温めたご飯に卵をまぶしてパラパラ炒飯に う〜ん 旨いわぁ〜




       



       若芽スープをお伴に  今日のブランチ










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 ステーキディナー



       冷凍庫に先日の残りの大きめのステーキ肉が結構邪魔 既に1か月位入っている

       と云う事で、今夜はステーキディナーにする事に



       



       今夜の晩ご飯




       



       



       



       今夜はメーンディッシュを1プレートにして2人でシェアー 昔と違って


       300g近いステーキ肉は、2人で丁度いい ジャガイモ・アスパラ・


       マッシュルーム・セロリ・スナップエンドウ・ミニトマトを焼き汁に


       バターを加え炒め合わせ醤油で味をまとめて付け合わせ後は、ポテサラ添えで


       今夜のメーンディッシュ  やっぱり黒毛和牛霜降り肉のステーキ 旨いわぁ〜




       



       お伴は、ミニトマトサラダに




       



       残り物の肉豆腐に




       



       卵スープで  今夜の晩ご飯









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 長崎硬焼きソバ



       何時も通り遅く起きた朝 天気も今一 チト 肌寒いくらいの陽気 

       今朝は、また有附早生の具材タップリの長崎硬焼きソバを作る事に



       



       今日のブランチ




       



       今朝の具材は、ベーコン・海老・ウズラの卵・蒲鉾・薩摩揚げ・白菜・


       人参・ピーマン・玉ネギ・スナップエンドウ・生木耳・椎茸・平茸・筍の


       14種で




       



       



       初めて買った長崎流かた焼きソバと云う奴で作ってみました これチョッと

 

       揚げ麺も太めでパリパリ感も好く味も好みまた見かけたら買っておこう


       具材を炒め合わせ付属の調味料を水で溶いて加えトロミがついたら出来上がり


       いやぁ〜 今まで買ったのでは1番旨かった  今日のブランチ




       



       



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 今夜も地味色晩ご飯



       最近やたら型のいい鰯が出ている でっ 今夜は ガーリックバターソテーで



       



       今夜の晩ご飯




       



       



       ムニエルにしてジックリカリっと焼き上げて フレッシュサラダ添えで




       



       



       先日の黒毛和牛の切り落とし肉が残っていたので肉豆腐を作って




       



       後は、先日鶏屋で焼き鳥の垂れを買ったので比内鶏を焼いてみた


       う〜ん 不味くはないが やはり炭火焼きには及ばないわ


       今夜の晩ご飯









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今日のお買得 魚屋・鮮魚売り場 | コメント( 0 ) | トラックバック( 0)
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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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