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 デザートに初スイカ



       ご飯を終わって あっ そう云えば スイカ買ったよな と思い出し


       デザートに今年初スイカ 先日のメロンもだけど 今年の果物出来がいい



       



       よく冷えてて 甘ぁ〜い  旨いわぁ〜









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 番外 その日の気分で | コメント( 0 ) | トラックバック( 0)
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 忙しい日の定番手抜きで



       帰りに京樽でお寿司を買って 後はおろし・葱゛ブッカケ蕎麦で



       



       今夜の晩ご飯




       



       



       買ったお寿司は盛り直して




       



       



       小葱を刻んでタップリの大根おろしと和え、水で薄めず麺液を大根おろしの


       汁で伸ばして、湯がいて冷水で引き締めだ側にぶっかけて 香り出しに


       巣立ちを散らして  これ旨いんです 最近のお気に入り  今日の晩ご飯







       



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レタス炒飯



       今日は午前中から出かけたのでブランチの記事帰宅後のアップに

       残りご飯消化メニューの定番フライドライスで



       



       今日のブランチ




       



       



       今朝は、チンした残りご飯に生卵をまぶし 具材は、ベーコン・


       ミックスベジタブル・ピーマン赤緑・マッシュルーム・インゲンと


       レタスで彩りよく バターを加えて炒めました ラディッシュ・


       カリフラワーを添えて




       



       お伴に胡麻タップリの若芽スープで  今日のブランチ









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 刺し盛りに筑前煮



       1日雨 と云う事で 本マグロとイカの刺し盛り買って 青焼きと九条ネギの

       芥子酢味噌和えを盛り合わせて刺し盛りに もう一品は、筑前煮で



       



       今夜の晩ご飯



       



       



       刺し盛りに




       



       



       今夜の筑前煮 黒毛和牛の切り落とし肉・里芋・大根・人参・椎茸・


       牛蒡・蒟蒻・ヤングコーンを下茹でして炒め煮込みました う〜ん


       ヤッパリ出汁になる牛肉がいいと1段と旨いわ 




       



       後は、ミニ冷奴に




       



       作り置きのマカロニサラダで  今夜の晩ご飯









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 ブランチはソース焼きソバ



       何時も通り遅く起きた朝 今朝はパン買いに行こうと思っていたが雨

       合羽を着て自転車に乗るのも何だかなぁ と云う事で 今朝は焼きソバに



       



       今日のブランチ




       


       


       


       



       何でもそうだけど我が家の特徴 具沢山で 今朝の具材も、海老・


       ヤリイカ切り落とし・キャベツ・椎茸・ピーマン赤緑・モヤシ・鞘インゲンに


       ベーコンで 青海苔を振りかけ紅ショウガを天盛りして 今日の


       ソース焼きソバ










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 今夜は、ビーフシチュー



       阿佐ヶ谷で目的のいい肉の特売が無かったので帰りに魚屋に寄ったが

       ここもこれと云った入荷無し でっ 今夜はビーフシチューにする事に



       



       今夜の晩ご飯




       



       



       大降りにカットして表面に焼き色を付け屑野菜と共にじっくり煮込み


       肉が柔らかくなったら煮汁を濾して肉とジャガイモ・人参・玉ねぎ・


       マッシュルームを加えて煮込みルーを加えバターを加えて仕上げました


       う〜ん 旨いわぁ〜 好い出来です 生クリームを回しかけて戴きます




       



       お伴は、青柳に九条ネギの芥子酢味噌和え




       



       エシャレットとキュウリの諸味味噌添えで  今夜の晩ご飯









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 朝湯麵



       今日は予報で時々雨と云う事で麻雀でもしに行こうかと思っていたら良い天気に

       それしゃぁ 阿佐ヶ谷にでも買い出しに行く事に 朝は心地よい涼しさで

       昨日中華麺を買ってきたので湯麵を作る事に



       



       今日のブランチ




       



       



       残り野菜消化も兼ねてあるもので、キャベツ・椎茸・シメジ・筍・


       人参・パプリカ・鞘インゲン・ベーコンに大量の九条ネギで いゃぁ〜


       何時もながら具材の旨味がタンメンスープと相まって もう 旨ぁ〜〜〜〜い




       



       1週間程寝かせて食べ頃を待ち冷蔵庫で冷やしたメロン う〜ん


       バッチリ 好い感じに 甘ぁ〜〜〜〜い  デザートで  今日のブランチ









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 今夜は野菜カレー



       買い出しに高円寺でも行こうかなと思ったら雨が降ってきて じゃぁ 

       黒毛和牛の切り落とし肉とある野菜で彼へライスを作る事に



       



       今夜の晩ご飯




       



       20分かけてバター炒めして炒め玉ネギを作り、炒めたマッシュルーム・


       ナス・ジャガイモ・人参・セロリ・パプリカに炒めた黒毛和牛と共に加え


       炒め合わせコンソメスープを足して煮込みカレールーを加えて仕上げました




       



       



       



       いい味出ています カレーやっぱり旨いわぁ〜




       



       お伴は、てんこ盛りのフレッシュサラダに




       



       皮ごと蒸したトウモロコシで  今夜の晩ご飯









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 今朝の1人ブランチ



       ここ数日深夜のゴルフ中継のおかげて寝不足気味 今朝も月曜なので

       目覚めた時には奥様既にストレッチにお出かけ 今日も肌寒い位の日

       ラーメンでも食べるかと思ったら中華麺切らしてて 面倒だったので

       残っていた食パンをチーズトーストにしてマカロニサラダをトッピングして

       

       



       今日の1人ブランチ




       



       



       今朝のマカロニサラダトースト




       



       お伴は、トマトサラダに




       



       クリーミーコーンポタージュで  今夜の晩ご飯







       


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 今夜はハンバーグ

 

       今朝TVの男子ご飯観ていて 奥様、今夜はハンバーグにしてとのリクエスト



       


      

       今夜の晩ご飯




       



       




       男子ご飯のクリームチーズ掛け気になりこれにしようと云ったら 奥様


       私、何時ものやつがいいと云うので目玉焼き乗せで




       



       



       爺は、生クリーム沸かして片栗粉まぶしたしょれっとチーズを加え


       牛乳を加えながらかき混ぜてトロトロのチーズソースを


       (これチーズフォンデュ用のチーズソースと同じもの)作ってかけて


       これ以外とさっぱり必濃くなくかなり旨い サニーレタス・アンディーブ・


       トレビーム・ミニトマト添えで ハンバーグフレートを



       


       お伴は、マカロニサラダに



       


       お新香で  今夜の晩ご飯








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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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