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 今夜の晩ご飯

 

           運動会から帰宅 チョッとぐったり 一休みして晩ご飯の支度に

 

           今夜は、昨夜捌いておいたシマアジと赤貝の刺し盛りに ホタテ貝柱と野菜の

 

           クリームシチュー仕立てで

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           昨日作にしてあってシマアジは、刺身に引いて、赤貝と刺し盛りに

 

           やっぱりシマアジ 旨いわぁ〜  云う事無し

 

 

 

           

 

 

           下茹でした蕪・ジャガイモ・白菜とホタテ貝柱を炒め合わせ煮込んで

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           一旦火を止め、ルーと牛乳・生クリーム・白ワインを加えて仕上げました

 

           優しいクリームシチューになりました  後はお新香で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

  



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今日のお買得 魚屋・鮮魚売り場 | コメント( 0 ) | トラックバック( 0)
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 下孫5年生の運動会

 

           運動会行ってきました 快晴の爽やかな運動会日和 爺は朝まで生TVを

 

           朝方まで見てたので モロ寝不足 日陰に持参の椅子を持って移動していたが

 

           何せ時間が長い リレーの選手に選ばれていたので最終種目まで観て

 

           帰宅したらヘロヘロです 来年は種目を絞って1時間ぐらいで帰ってこようと

 

           婆さんと話したところです

 

 

 

           

 

 

 

 

 

 



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 番外 その日の気分で | コメント( 0 ) | トラックバック( 0)
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 忙しい朝の朝食は

 

           今日は、下孫の運動会 早めに起こされまだ眠し 天気は良し暑くなりそう

 

           てな事で 忙しい朝は、定番のハム&チーズトーストで

 

 

 

           

 

 

           コーヒーをお供に 今日の朝ご飯

 

 

 

 

 

 



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朝 ご 飯 | コメント( 0 ) | トラックバック( 0)
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 今夜は定番 ビーフシチュー

 

           牛もも肉のデッカイブロック肉を見つけ、久し振りにビーフシチュー作ろうと

 

           昨夜から仕込んで、屑野菜との水煮から何だかんだ4〜5時間に込んで

 

           肉は体積も半分程に触ると崩れる程に煮込んで、デミグラスベースで

 

           赤ワインその他諸々最後にバターで味を調えた ビーフシチュー仕上げました

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           仕上がりました いゃぁ〜 定番とは云え まぁ 旨いわぁ〜

 

           時間かけても元取れる

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           お供は、ベビーリーフ・ミニトマト・パプリカ・キュウリ・インゲン

 

           マッシュルーム・オニオンをはうだーのとすドレッシングで 彩サラダに

 

 

 

           

 

 

           安登は、お新香で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 

  

  



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 朝ラーメン

 

           何時も通り遅く起きた朝、何だろうねこの頃の天気 雨だし肌寒い

 

           でっ ストックのラーメンスープからあごだし醤油味を選び 醤油ラーメンを

 

 

 

           

 

 

           今日の朝ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今朝の醤油ラーメン 具材は、バラチャーシュー・メンマ・半熟卵・キクラゲ

 

           焼きのり・刻み葱で  う〜ん  旨ぁ〜〜〜〜い  今日の朝ラーメン

 

 

 

 

 

 

 



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 今夜はプチ豪華な海鮮散らし寿司 

 

           殻付きの赤貝貸せまだ残っているし、本マグロ赤身も、小柱も残っている

 

           と云う事で 魚屋で刺し盛り買って 冷凍の飛子も出して 海鮮散らし寿司を 

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           寿司桶に酢飯を敷いて、白胡麻・刻み海苔・三つ葉を散らし

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           盛り沢山の海鮮具材 本マグロ赤身・赤貝・鯛・イカ・ブリ・シャケ・小柱

 

           ホタテ貝柱・ボタン海老・飛子に錦糸卵と胡瓜をぎっしり盛り込んで

 

 

 

           

 

 

           山葵醬油を回しかけて戴きます  もう 最高です  目茶旨です

 

 

 

           

 

 

           お供は、大根煮物

 

 

 

           

 

 

           お新香に

 

 

 

           

 

 

           お吸い物で  プチ豪華海鮮散らし寿司で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 



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 今朝は、キノコ肉蕎麦で

 

           目覚めたら、余り暑くもなく程よい涼しさ 今朝は、お蕎麦にしよう

 

 

 

           

 

 

           今日の朝ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

            豚細切り肉に片栗粉打ってシイタケ・エレンギ・シメジと炒め合わせ卵でとじて

 

            湯がいた生蕎麦に天盛りして竹輪・刻みネキを乗せて キノコ蕎麦を

 

            今日の朝ご飯

 

 

 

 

 

 



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 今夜はハヤシライス

 

           今夜は、冷やし中華にしようかと思っていたが 何かそれほど暑くも無い

 

           でっナンにしようかと何個か候補を出して奥様にに聞いたら ハヤシライスを

 

           チョイス

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           牛肉細切りとじっくり炒めた新玉ネギを合わせてデミグラスベースのルーで

 

           定番なので何時食べても変わらず旨い

 

 

 

           

 

 

           薬味は、刻みラッキョウと福神漬けで

 

 

 

           

 

 

           お供は、キャベツのコールスローで  今夜の簡単晩ご飯

 

           たまにはこう云うのもいいな  旨いし

 

 

 

 

 

 

 



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今日のブランチセット

 

           今朝は、昨日買ってきたお気に入りの冷凍のガーリックバターバケットで

 

           ブランチディッシュと

 

           

 

                                          

 

 

           今日のブランチセット

 

 

 

           

 

 

           ガーリックバターバケットをオーブントースターで3〜4分温めて

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今朝のブランチディシュは、ベーコンエッグ・ウインナー・彩ポテサラに

 

           ミニトマトサラダで 

 

 

           

 

 

           卵スープをお供に  今日のブランチセット

 

 

 

 

 

 

 



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 今夜は、鰻丼定食

 

           いゃぁ〜 暑かったぁ〜 夏日 魚屋でウナギの長焼きが出ていて

 

           奥様の好物だし 今夜は鰻丼定食に

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           鰻長焼きは、付いているタレを流水で丁寧に洗い流して30分程しっかり蒸し直し

 

           新しいタレで焼き直して鰻丼に

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           

 

 

           その辺のお店に引けを取らない鰻丼に仕上がります

 

           山椒を振りかけで う〜ん 旨いわぁ〜

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           お供は、赤貝・タコ・小柱とオニオン・パプリカ・キュウリで酢の物を

 

 

 

           

 

 

           奥様が那須で採ってきて灰汁抜きをしてもらってきた蕨を煮て

 

 

 

           

 

 

           ミニ冷奴

 

 

 

           

 

 

           湯がいたソラマメに

 

 

 

           

 

 

           お新香で  今夜の鰻丼定食

 

 

 

 

 

 

 

           

 



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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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