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 春色特製湯麵

 

           一旦目覚めたが、奥様朝からストレッチに出かける日 と云う事で2度寝

 

           今度起きたらお昼に でっ 食材は揃っているので特製湯麵を作ることに

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           春色の色鮮やかな湯麺に仕上がりました  具材は、何時も通りのてんこ盛り

 

           ベーコン・海老・薩摩揚げ・茹で卵・キャベツ・人参・エノキ・木耳・パプリカ

 

           青梗菜・鞘インゲン・モヤシの12種で テンコ盛り状態 スープは製麺所の

 

           タンメンスープ  いゃぁ〜  やっぱり旨いわぁ〜 

 

           明日は、お花見第1弾だが、雨は上がりそうだが、このところの寒さで開花が

 

           遅れているみたい  まっ お弁当の支度はしなくっちゃ

 

 

 

 

 

 



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 今夜も美味しい晩ご飯

 

           今夜は、昨日の縞鯵の半身と〆鯖を刺し盛りにして 副菜にチョッと手をかけて

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           縞鯵と〆鯖の刺し盛り いゃぁ〜 やっぱり 縞鯵 最高です

 

 

 

           

 

 

           副菜は、しっかり下茹でしてだしで煮込んだサトイモ う〜〜ん 蕩けるぅ〜

 

 

 

           

 

 

           昨夜作って 奥様からリクエストで今夜もまた モヤシの中華サラダ

 

           これも定番入りに

 

 

 

           

 

 

           リンゴ入りのポテトサラダも作って

 

 

 

           

 

 

           食卓には欠かせない日替わりのお新香と

 

 

 

           

 

 

           縞鯵の頭を湯洗いして、沸騰させないように気を付けて潮汁を

 

           今夜も美味しい晩ご飯

 

 

 

 

 

 



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 今日のブランチ

 

           今朝は久し振りに和食で 常備菜・あるもの・残り物消化も兼ねて

 

 

 

           

 

 

          今日のブランチ

 

 

 

           

 

 

           えぼ鯛とサバの干物を焼いて

 

 

 

           

 

 

           出汁巻き卵を焼いて大根おろし添えで

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           ご飯のお供常備菜は、鰊昆布巻き・浅利煮物・松前漬け・蓮根時雨煮

 

           焼きタラコ・牛肉時雨煮で

 

 

           

 

 

           迹は、焼き海苔

 

 

 

           

 

 

           フレッシュサラダに

 

 

 

           

 

 

           お新香は白菜漬け

 

 

 

           

 

 

           なめこと豆腐のお味噌汁で  今日の和な朝ご飯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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 今夜は和定食

 

           今日は、贔屓の魚屋で丸のかなりの形のシマアジが出ていて

 

           後は、ブリ腹身の切り身を買って 縞鯵は、二枚におろして骨無しの方を

 

           刺身に引いて、定番ブリの照り焼きとで

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           縞鯵の半身をお刺身にして いゃぁ〜 やっぱり旨いわぁ〜 縞鯵

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           定番のブリの照り焼き 何時も通りつけ誰を刷毛で塗り焼きして仕上げました

 

           ブリでは、これが一番旨いんじゃないかと 腹の部分は蕩けるぅ〜

 

 

 

           

 

 

           お供は、茄子のオイル焼きに

 

 

 

           

 

 

           モヤシ・菜の花・カニカマ・中華クラゲで 中華サラダ

 

 

 

           

 

 

           白菜漬けのお新香で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 



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 おにぎらーず試作

 

           来週は、お花見会が2つあり お花見弁当の試作を 画像ではよく観るが

 

           1度も作った事無い おにぎらーずを試作してみた

 

 

 

           

 

 

           今日のブランチ

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           おにぎらーずようの型で、具材はクラブサンドみたいなレタス・ローストビーフ

 

           オニオンスライス・両面焼き目玉焼き・スライスキュウリで作ってみた

 

           試食の結果は、何か今一しっくりこない これならアメリカンクラブサンドの

 

           方が旨い ごはんよりトーストの方がしっくりくる 

 

 

 

           

 

 

           具材の残りはミニサラダに

 

 

 

           

 

 

           何か急に食べたくなった 里芋・大根・豆腐のお味噌汁 結果これが1番旨かった

 

           今日のブランチ

 

 

 

 

 

 

            



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 今夜は、ビーフシチュー

 

           今夜は、昼から仕込んで煮込んだビーフシチューで

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           大振りにカットした肉の表面を焼いてから、クズ野菜とともに圧力釜で30分煮て

 

           ジャガイモ・人参・マッシュルーム・ミニ玉ネギ・ヤングコート暫らく煮込んで

 

           デミグラスソースベースで仕上げました  くぅ〜  旨いわぁ〜

 

           肉はほぼ半分に縮み押すだけで繊維に沿ってほどけます

 

 

 

           

 

 

           お供は、フレッシュサラダに

 

 

 

           

 

 

           箸休めのアサリの煮物にお新香で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 

  



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 今日のブランチ

 

           何時も通り遅く起きた朝、そう云えば湯がいたマカロニがそのまま

 

           タルタルソースも少し残っていて捨てるのは忍びない と云う事で

 

 

 

           

 

 

           今日のブランチ

 

 

 

           

 

           

 

           

 

 

           マカロニは、ポテトグラタンを 挽肉・新玉ネギ・マッシュルームと

 

           ホワイトソースで  思いのほか旨い  奥様にも大好評

 

 

 

           

 

 

            

 

 

           残っていたタルタルソースは、ハムチーズトーストの彩も兼ねてトッピングに

 

           コーヒーをお供に 今日のブランチ

 

 

 

 

 

 

 



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 今夜の晩ご飯

 

           今夜は海鮮メニューで、牡蠣とアジフライに刺し盛りで

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今夜の刺し盛りは、ブリ・赤貝・ヤリイカで 旨いわぁ〜

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           

 

 

           牡蠣とアジは、フライにして、千切りキャベツとフライドポテトを添えて

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           タルタルソースを作ってかけて戴きます

 

 

 

           

 

 

           安登は、お新香に

 

 

 

           

 

 

           ナメコと豆腐のお味噌汁で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 



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 今日の朝ご飯

 

           今日は、中野区健康・スポーツ分野生涯学習担当から、地域団体・サークル活動

 

           情報交換会への出席依頼で、朝から中野区役所へ行かなくてはならず

 

           忙しい朝の定番 ハム&チーズトーストで

 

 

 

           

 

 

           今日の朝ご飯

 

 

 

           

 

 

           定番ハム&チーズトーストに

 

 

 

           

 

 

           後は、ミニサラダと

 

 

 

           

 

 

           コーヒーで、忙しい朝の朝ご飯

 

 

 

 

 

 



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 立川散策

 

           天気のよさに誘われて、お昼から久しぶりの立川散策に 主にニトリとIKEAへ

 

           何だかんだ結構買い込んで、IKEAでは宅急便で自宅送り

 

           遅くなったので、今夜はハヤシライスにグリーンサラダで

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           定番ながら 結構旨い ハヤシライス いい味に仕上がりました

 

 

 

            

 

 

           お供は、ベビーリーフ・リーフレタス・アーリーレッド・アスパラ・トマトの

 

           フレッシュサラダで  今夜の晩ご飯

 

           いゃぁ〜 しかし疲れたなぁ 5時間歩きっぱなし 風呂入ろう

 

 

 

 

 

 



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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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