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 今朝はフレッシュサラダを食べよう

 

           何時も通り遅く起きた朝 今日も良い天気 テンション上がる 

 

           何かサラダが食べたい と云う事は体が欲している でっ フレッシュサラダを

 

           作って、ハムエッグとトーストで 

 

 

 

           

 

 

           今日のブランチ

 

 

 

           

 

 

             

 

 

           

 

 

           今日の不レッシュサラダ 野菜は、ベビーリーフ・レタス・パプリカ赤黄

 

           最近お気に入りの蓮芋・新玉ネギ・鞘インゲン・アスパラ・トマトで

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           ブランチディッシュは、ハムエッグ エレンギのバター醤油炒めを添えて

 

           トーストにコーヒーをお供に 今日のブランチ

 

 

 

 

 

  



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 今夜は、ブリ照り定食

 

           今夜は、和定食で

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           定番のぶりの照り焼き 浸けダレを刷毛でこまめに塗り焼きして仕上げます

 

           やっぱり間違いない極上の旨さです

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           昨日作ってこの蓮芋の食感がすっかれお気に召した奥様のリクエストで

 

           連夜登場のタコと蓮芋・若芽・カニカマの酢の物

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           ホタルイカと分葱の辛子酢味噌和え

 

 

 

           

 

 

           ミニ冷奴

 

 

 

           

 

 

           モロキュウ

 

 

 

           

 

 

           お新香

 

 

 

           

 

 

           蜆のお味噌汁で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 



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 ブランチは、アレンジミートソース

 

           いつも通り遅く起きた朝 今日は薬が切れたので処方箋を貰いがてら定期診断へ

 

           帰宅したら腹減ったぁ〜と 昨夜のカチャトーレの残りトマトソースに

 

           挽肉・新玉ネギ・マッシュルームを炒め合わした物を加えてミートソースを作り

 

 

 

           

 

 

           今日のブランチ

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           このミートソース カチャトーレの残りソースが目茶旨かったからなのか

 

           今まで作ったミートソースで最高の出来に パスタが余り好みでない奥様も大絶賛

 

           湯がいた菜花を添えて  今日のブランチ

 

 

 

 

 

 



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 今夜は新作2品と麻婆茄子

 

           奥様のお友達も帰宅され 今夜はネットで観た初めて作る料理と

 

           これまた、お花見の時初めて食べた仲間が作ってきた野菜を見かけ作ってみた

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           先ずは、チキンカチャトーラと云う鶏肉のトマト煮込み 食材や調味料を観ても

 

           たぶん間違いない味に仕上がりそうだし 作る手順も結構簡単

 

           ら見ものトマトソースがチョッと多過ぎたが 味は文句無し

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           これは、お花見の時仲間の1人が作ってきたタコ酢に入っていた蓮芋と云う野菜

 

           今まで食べた事無い野菜で里芋の茎みたいなやつで、これがキュウリの代わりに

 

           入っていたのだが、特に味はないのだがそのシャキシャキした食感が堪らなく旨い

 

           今日八百屋で偶然見かけたので作ってみる事に う〜ん 間違いない 旨いわぁ〜 

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           もう一品は、定番の麻婆茄子

 

 

 

           

 

 

           後は、お新香で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 



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 朝ご飯は、カレーとナンで

 

           お客様も居るので昨夜の内にレトルトカレーの辛口をベースに牛挽肉

 

           マッシュルーム。オニオン・ズッキーニ・ジャガイモ・ニンジン、グリンピース

 

           コーンの冷凍ミックスベジタブルを炒め合わせインデアンカレー粉を

 

           たっぷり加えた物を足したカレーを作っておき 朝チンして ナンを温め

 

           残り物の春雨中華サラダとホワイトアスパラのグラッセをお供に

 

 

 

           

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           カレープレートにグラッセと中華サラダを添えて

 

 

           

 

 

           難をオーブントースターで温めて  今日のオリエンタルな朝ご飯

 

 

 

 

 

 



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 今夜の晩ご飯

 

           今夜は、奥様の仲良し同級生がお泊りで遊びに 庇ぶりなので夕飯のリクエストを

 

           聞くと 天丼が食べたいと えっ 天丼 とは思ったがリクエストに応えようと

 

           食材探しに行ったが まっ衣斐も大きいサイズが売ってないし、アナゴも無い

 

           と云う事で仕方ないのである物にして 後は、良い殻付きの赤貝とボタン海老が

 

           出ていたので刺し盛りにして

 

 

 

           

 

 

           

 

 

            天丼は、海老・鶏ササミ・イカ・ナス・インゲン・玉ネギ・根三つ葉で

 

            まっ  結構喜んで食べてくれました

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           

 

 

           赤貝は、食べると旨いし アッと云う間だが 殻付きの貝は、捌くのは結構手間

 

           ボタン海老と刺し盛りにして

 

 

 

           

 

 

           後は、ホワイトアスパラをグラッセにして  今夜の細やかなおもてなし晩ご飯

 

 

 

 

 

 

 



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 ブランチは、フライドライス

 

           今朝は、久し振りにフライドライスでブランチを

 

 

 

           

 

 

           今日のブランチ

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今日のフライドライス  グザイはあるものいろいろぶち込んで具沢山

 

           ローストビーフ・鮭ほぐし身・薩摩揚げ・スモークホタテ・柴漬けで

 

           仕上がってから卵薄焼きとソラマメを加え一煽りして仕上げました

 

 

 

           

 

 

           お供は、コンソメ野菜すーふを添えて  今日のブランチ

 

 

 

 

 

 



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 今夜は、あるもので揚げ物

 

           冷蔵庫に鶏腿肉が 久し振りに唐揚げにしよう あとは残っていた春巻きに

 

           オニオンリングで

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今夜は1プレートで揚げ物を 春巻き・鶏唐揚げ・オニオンリングに

 

           キャベツの千切りをタップリ添えて 久し振りだが唐揚げ やっぱり旨いわぁ〜

 

 

 

           

 

 

           後は、残り物のシューマイチンして

 

 

 

           

 

 

           お新香と残り物出して  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 



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 目指せ旅館の朝ご飯

 

           早朝まで今日もマスターズの決勝中継を観ていて、目覚めたらお昼前

 

           今日は月曜なので奥様はお出かけ と云う事で 1人和定食を作る事に

 

 

 

           

 

 

           今日の朝ご飯

 

 

 

           

 

 

           アジの干物を焼いて

 

 

 

           

 

 

           だし巻き卵を焼いておろし添えで

 

 

 

           

 

           

 

 

           朝の総菜盛り合わせは、常備品や残り物を ミニ冷奴・春雨中華サラダ

 

           白菜漬け・沢庵・ニシン昆布巻き・焼きシャケ・ホタテにカニカマ

 

           時雨にと数の子松前漬けで

 

 

 

           

 

 

           後は焼き海苔に

 

 

 

           

 

 

           向き蚕豆

 

 

 

           

 

 

           若芽・お豆腐・揚げのお味噌汁

 

 

 

           

 

 

           日本茶も入れて  目指せ旅館の朝ご飯 

 

 

 

 

 



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 今夜はハンバーグ

 

           寝が足りていないので何かだるい 今夜は昨夜の順延でハンバーグを

 

           ワンプレートで

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

           

 

 

           今夜のメーンディッシュはハンバーグ 

 

 

           

 

 

           

 

 

           ハンバーグは、チーズ乗せで

 

 

 

           

 

 

           付け合わせは 春キャベツのオイルサーディン・ケッパーバター炒めに

 

 

 

           

 

 

           ポテトと新玉ねぎ・マッシュルームのグラタンで

 

 

 

           

 

 

           後は、お新香に

 

 

 

 

           

 

 

           蚕豆を混ぜたご飯で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 



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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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