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 掻き玉蕎麦

 

           チト早めに目覚めたら何か肌寒い TV今日は温かくなり春らしい陽気にと

 

           しかし、本人の感じなので致し方ない でっ 掻き玉蕎麦を作ることに

 

 

 

           

 

 

           今日の朝ご飯

 

 

 

           

 

 

           搔き玉蕎麦出来上がりました トッピングは、海老・蒲鉾・ホウレン草・刻み葱で

 

           う〜〜ん 温ったまるわぁ〜  

 

 

 

 

 



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 今夜の晩ご飯

 

           スーパーで駅弁フェアーが で久し振りに富山のます寿司を買って

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           入れ物に幾らかかっているのかと思うが、変わらぬ福井のます寿司

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今夜の総菜 レバニラ炒め 生木耳・筍・新玉ネギ入りで

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           もう一品は、新ジャガイモで肉ジャガを 定番なので味に間違いない 旨いわぁ〜

 

 

 

           

 

 

           お供に、山東菜とホタルイカの芥子酢味噌和えに

 

 

 

           

 

 

           あさりのお味噌汁で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 



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 ブランチは、バケットサンド

 

           今朝は、昨日買ってきたミニバケットでバケットサンドを作る事に

 

 

           

 

 

           今日のブランチ

 

 

 

           

 

 

           用意したバケットサンドの具材 両面焼きの目玉焼き・腿ハム・ローストビーフ

 

           キュウリ・トマト・アスパラとスライスオニオンで

 

 

 

           

 

 

           ミニバケットにバターと粒マスタードを塗ってから具材を詰め込みます

 

 

 

           

 

 

           カットして皿に盛り込みます

 

 

           

 

 

           残り具材にチョイ足しして、ゴブサラダ風にドレッシング和えで

 

           コーヒーをお供に  今日のブランチ

 

 

 

 

 

 

 

 



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 今夜は鰻丼

 

           魚屋でウナギ長焼きの特売が と云う事で 今夜は鰻丼定職に

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

           

 

 

           

 

 

           定番になっている長焼きについているタレをよく洗い落とし、しっかりと蒸して

 

           新たなタレで焼き直す工程で、フワトロの蒲焼に仕上げて鰻丼に

 

           お店に引けを取らない仕上がりに  う〜〜ん  旨ぁ〜〜〜〜い

 

 

 

           

 

 

           お供は、ホタルイカと山東菜の芥子酢味噌和え

 

 

 

           

 

 

           作り置きのよく冷えた茄子の煮びたし

 

 

 

           

 

 

           後は、山東菜のお浸しとお新香・即席お吸い物で  今夜の鰻丼定食です

 

 

 

 

 

 

 



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 今朝は、具沢山長崎皿うどんを

 

          何時もよりチョッと早めに目覚めた朝

 

 

           

 

 

           今日のブランチ

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今朝は、市販の長崎皿うどんの揚げ麺とスープを使って 何時ものように具沢山で

 

           具材は、エビ・ハム・蒲鉾・薩摩揚げ・白菜・キャベツ・玉ネギ・ピーマン

 

           パプリカ・椎茸・シメジ・生木耳と12種で 芥子を利かして戴きます

 

           いゃぁ〜 餡かけと細麺のパリ感がマッチして メッチャ 旨ぁ〜〜〜〜い

 

           今日のブランチは、長崎皿うどんで

 

 

 

 

 

 



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 今夜は、ラーメン・餃子で

 

           午後新宿の会場まで行って並んで待って、やっと確定申告終了

 

           帰りに食材買って、今夜はラーメン・餃子で

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           我が家の特製餃子 餡を作って包んで焼いて  いゃぁ〜 何時食べても

 

           間違いない 旨ぁ〜〜〜〜い

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今夜は。東京ラーメンスープで醤油ラーメンを トッピングは、バラ叉焼

 

           極太メンマ・熱々のフライパンで胡麻油でサッと炒めたモヤシ・焼き海苔

 

           刻み葱で 旨いわぁ〜 モヤシのシャキシャキ感も堪らない 今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 

 

 



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 今朝はトルティーヤロールで

 

           今朝は奥様が出かけた後、税務署へ 個人ナンバー取得したので

 

           簡単と推奨されていたので e−Tex で確定申告しようと取り掛かる

 

           何の何の簡単どころか滅茶苦茶面倒 去年までの提出の経験で事前に医療費の

 

           領収書を日付順にかなりの時間をかけて打ち込んで用意したし

 

           取り掛かると、先ずは、個人番号カードの読み取り用に読み取り機を

 

           買わなくてはならないのが判明し、トンキに行って買ってきたら

 

           今度はその危機をはそこンに読み込めない、次女に電話で聞いて読み込み機器の

 

           サイトからダウンロードしてやっと使えるように、でっ 始めたら医療費控除の

 

           領収書一覧表が折角作り、内容も同じなのにフォーマットが違うと受け付けず 

 

           もう一度全てを打ち込み直さなくてはいけない ということでここで断念 

 

           今年も午後から新宿まで提出に行く事に 

 

           帰宅して、面倒なのであるもので トルティーヤ巻きを作って

 

 

 

           

 

 

           今日のブランチ

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           トルティーヤをあぶって、具材は ローストビーフ・腿ハム・スライスチーズ

 

           新玉ネギ・パプリカ赤黄橙・キュウリ・リーフレタスで 

 

 

 

           

 

 

           コーヒーをお供に  今日のブランチ

 

 

 

 

 

 



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 今夜は孫との晩ご飯

 

           今日は、上の孫が長男一家と別行動で夜ご飯食べさせてくれとお嫁さんから電話

 

           今夜は奥様のリクエストでハンバーグの予定なのだがそれていいかと本人に

 

           ハンバーグ大好きだからいいとの返事で

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           孫用は。一際分厚く一回り大きなハンバーグに 付け合わせは、リーフレタス

 

           レタス・ブロッコリー・トマトで

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           もう一品は、蟹身タップリの海老グラタン これ旨いよぉ〜

 

           あとは、ナメコと豆腐のお味噌汁で 孫はとれも旨い旨いで完食

 

           久し振りの 孫入りの今夜の晩ご飯  

 

 

 

 

 

 

 



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 アメリカンクラブハウスサンド

 

           アメリカンクラブハウスサンド 何か頭に浮かび ブランチメニューに決定

 

 

 

           

 

 

           今日のブランチ

 

 

 

           

 

 

           今朝のアメリカンクラブハウスサンドの具材 ローストビーフ・両面焼き目玉焼き

 

           腿ハム・スライスチーズ・新玉ネギ・キュウリ・トマト・レタスで

 

 

 

           

 

 

           トーストにバターを塗って具材を挟んで爪楊枝で止め、四隅をカットし

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           アメリカンクラブハウスサンド ガーキンを添えて出来上がりました

 

 

 

           

 

 

           切り落とした具材にパン耳も少し加えアスパラ足してミニサラダに

 

 

 

           

 

 

           お切り入りのクリーミーコーンポタージュをお供に 今日のブランチ

 

 

 

 

 

 



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 今夜は、キーマカレー

 

           カレーは土地らかと云えば苦手な役様だが キーマカレーだけは好きらしい

 

           と云う事で 今夜は、レトルトのキーマカレーに 牛挽肉にマッシュルーム

 

           オニオン・椎茸・シメジの粗微塵を加えニンニクオイルで炒め合わしたものを

 

           足してルーを仕上げ サフランライスに天盛りして

 

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今夜のキーマカレー  う〜〜ん  カレー何でも やっぱり旨い

 

 

 

           

 

 

           レタス・新玉ネギ・セロリ・キュウリ・アスパラ・ブロッコリー・ミニトマトで

 

           作ったフレッシュサラダをお供に  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 



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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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