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 カツ丼



       昨夜、記事をアップするの忘れていた 昨日の晩ご飯 昼間、男の料理教室の

       月例調理実習会で、ご飯2膳もお代わりして余りお腹空いてなかったので

       取り敢えず霜降り和牛切り落とし肉で筑前煮を作り 何食べるかなと

       奥様が久し振りにヒレカツ丼 如何? とリクエストが来たので



       



       今夜の晩ご飯




       



       以前は、鶏肉との炊き合わせで作っていたのですが、試しに和牛霜降り肉の


       切り落としで作ってみたら、これが想定以上に旨かったので以来これに


       筑前煮具材は、和牛霜降り肉切り落とし・里芋・蓮根・筍・椎茸・牛蒡・


       人参・蒟蒻で う〜ん 間違いなし 旨ぁ〜〜〜〜い




       



       ヒレカツ丼は、定番 だしで玉ネギと椎茸を煮て揚げたヒレカツを加えて


       溶き卵を回しかけ仕上げます これも旨いわぁ〜  今夜の晩ご飯









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日々の食材探しの奮闘記と日々のご飯を観た目も綺麗に盛り付け 写真入りで紹介します
年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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