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 手抜きだけど絶品ビーフカレー



       今日はカレーが食べたくて、奥様もたまにはいいねと云うので

       手抜きだけど絶品のビーフカレーを作る事に



       



       今夜の晩ご飯




       


  

       ベースは、レトルトカレー2種のブレンドで 和牛のサイコロ


       ステーキ用の肉・新玉ネギ・水煮のマッシュルーム・湯がいたジャガイモ・


       人参を足して作ります 牛肉は、ニンニクオイルで表面に焼き色を付け


       圧力釜で煮込み、そこに炒めたオニオン・マッシュルーム・湯がいた


       ジャガイモ・人参・2種のレトルトカレーを加え赤ワインを加え煮込む




       



       



       



       



       



       トッピング用のオニオンリング揚げて、いい感じに仕上がったビーフカレーに


       残り物のスペアーリブをチンしたものとオニオンリングトッピングして


       出来上がり、薬味の福神漬けと刻みラッキョウ添えて戴きます


       いゃぁ〜  無茶苦茶 旨いわぁ〜




       



       お伴はキャベツのコールスローに




       



       クリーミーコーンポタージュで  今夜の晩ご飯







 



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年金暮らしの暇だけタップリある爺さんが、趣味と実益兼ねたご飯作りの日記です


  
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