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 試作 丸ごと肉巻きトマト

 

           先日TVで観て これ旨いかもと作ってみる事に

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           今夜の晩ご飯

 

 

 

           

 

 

           トマトの上部をカットして中をくり抜き、ピザ用チーズ・バジル・チーズ

 

           バジル・チーズと詰め蓋をして豚バラ肉でグルグル巻きにこれに塩・胡椒して

 

           粉を打って表面を転がしながら焼き付け、じっくり白ワインで蒸し焼きに

 

           くり抜いた中身は微塵にして自家製トマトソースと合わせソースにして

 

 

 

           

 

 

           こんな感じに焼き上げて これじゃ絵にならないのでカットして

 

 

 

           

 

 

           

 

 

           う〜ん 見栄えも格段に良くなり食べやすく とろーりとけたチーズか堪りません

 

 

 

           

 

 

           お伴は、赤貝と蛸・若芽・キュウリの酢の物

 

 

 

           

 

 

           フレッシュサラダに

 

 

 

           

 

 

           お新香で  今夜の晩ご飯

 

 

 

 

 

 

 



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